Souschef (m/w/d)

Baden-Württemberg, Heidenheim | Festanstellung | Vollzeit

Ihre Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung und Organisation der Küche
• Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
• Operative Mitarbeit und Koordination im à la carte und Bankett Geschäft
• Mitwirkung bei der Entwicklung neuer kulinarischer Konzepte
• Sicherstellung der Qualität und Hygienevorschriften
• Kostenkontrolle und Einkauf
• Dienstplanerstellung und Urlaubsplanung in Vertretung der Küchenleitung

Ihre Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung 
• Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise als Souschef oder in einer ähnlichen Position
• Erfahrung in der Führung von Küchenteams
• Erfahrung in der Durchführung von hochkarätigen Großveranstaltungen oder im à la carte Geschäft
• Kreativität und Leidenschaft für die Küche
• Hohe Motivation, Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein
• Sehr gute Deutschkenntnisse